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Segredos do Pão de Queijo Perfeito

Use a receita que está habituada, mas:

1 - divida a quantidade de polvilho indicada assim: metade de polvilho doce e metade de polvilho azedo.

2 - Pré-aqueça o forno bem quente - isso evitará que ele murche e fique borrachudo.

3 - Assim que ficarem douradinhos, retire do forno e da forma em que foram assados transferindo imediatamente para um refratário limpo, bem seco.


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