segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Maionese com Apresentação Diferente

Cansada da maionese de sempre? Aqui vão algumas ideias para inovar.

1 – Troque a batata por mandioca (aipim).
2 – Ao invés de lambuzar os vegetais com o molho, sirva ele separadamente dentro de pimentões, repolhos abertos etc.
3 – Se você acrescentar ketchup à metade do molho preparado, você terá dois molhos diferentes para oferecer aos convidados.
4 – Acrescente um tablete de caldo de vegetais à água de cozimento das batatas.
5 – Depois de pronta, enfeite sua maionese com tomates cerejas, azeitonas, raminhos de alecrim e ela ficará com aspecto bem interessante.
6 – Perfume seu molho com raspas de limão siciliano (sem a parte branca que poderá dar sabor amargo à sua preparação).
7 - Ao bater um molho de maionese caseiro, acrescente um pouquinho de mostarda junto à gema para evitar que ele desande.
8 – Crianças não apreciam o sabor do curry, mas para os adultos você pode preparar um molho adicionando à maionese:  uma colher (chá) curry e uma colher (chá) de gengibre ralado o que trará um sabor oriental sem alterar a textura.
9 – Se você misturar um pouco de creme de leite gelado e sem soro à maionese ela vai manter a textura adquirindo sabor e leveza.
10- Seja criativo(a) na maneira de apresentar o prato. Abaixo algumas ideias que trouxe do Pinterest.








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