quinta-feira, 17 de agosto de 2017






Creme Preto e Branco

Creme branco
500 ml de leite (usei desnatado)
2 colheres (sopa)  de amido de milho
Açúcar a gosto (usei 2 colheres de sopa de Xylitol)
Um pacotinho de coco ralado
Misture tudo até o amido dissolver. Despeje numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Coloque numa travessa untada com margarina, fazendo assim a primeira camada e aguarde.
Creme de chocolate
500 ml de leite (usei desnatado)
1 colher (sopa)  de amido de milho
5 colheres (sopa)  de chocolate em pó
Açúcar a gosto (usei 2 colheres de sopa de Xylitol)
Misture tudo até o amido dissolver. Despeje numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Despeje sobre a camada de creme branco.
Cobertura (opcional)
Coloquei  no processador meio tablete de chocolate meio amargo e 5 castanhas do Pará.
Bati até formar uma farofa.

Despejei  sobre o creme de chocolate e levei para gelar.


quarta-feira, 16 de agosto de 2017

Panqueca com Dois Molhos

Essa massa é para ter e fazer sempre. Fica perfeita e pode ser preparada  nas versões diet/light/normal.
Preparei no dia dos pais.
Fritei as panquecas no sábado e no domingo preparei o recheio e cobertura e montei.

Massa Integral (ou não)
2 xícaras de leite desnatado (pode usar integral) 
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa rasas de margarina light (pode usar manteiga 
1 xícara de farinha de trigo integral + 1 xícara de f. de trigo branca (pode ser 2 xícaras de farinha de trigo branca)
1 colher de café rasa de sal
Sementes de chia para polvilhar na massa (opcional) - mas fica uma delícia!

Bater tudo no liquidificador.
Pingar óleo na frigideira antiaderente e espalhar com papel toalha.
Despejar uma concha rasa e girar a frigideira para espalhar a massa.
Virar para fritar do outro lado.


Molho branco - faça a receita de sua preferência e reserve
Molho a bolonhesa - molho vermelho com carne moída bem temperadinho para rechear as panquecas (refoguei meio quilo de carne moída e sobrou um pouco que coloquei por cima para finalizar)
Num pirex monte assim
1 - Espalhe pelo fundo do refratário uma camada generosa de molho branco;
2 - Arrume as panquecas lado a lado cobrindo todo fundo da travessa;
3 - Nova camada de molho branco
4 - Um pouco de molho a bolonhesa por cima para dar cor
5 - Queijo parmesão ralado

Levar ao forno para gratinar
Servir com arroz e salada de folhas verdes.


A sobremesa foi creme duas cores (posto amanhã)

segunda-feira, 14 de agosto de 2017

Ainda bem

Marina Ruy Barbosa vai se casar.
Na lista de presentes da H Stern estão uma sopeira de R$4.900,00,
uma luminária de R$17.490,00, um faqueiro de R$26.800,00 e
um vaso de R$43.800,00.


Ainda bem que eu não fui convidada...

sábado, 12 de agosto de 2017

Bolinhos de Arroz com Cebolinha Francesa


Ingredientes
1/2 xícara de iogurte grego
2 ovos inteiros batidos
1 1/2 xícara de queijo ralado
1 colher de sobremesa rasa de sal
3 xícaras de arroz cozido
cebolinha verde picada a gosto
pimenta do reino (opcional)
Como preparar
Bata os ovos e agregue os demais ingredientes mexendo até que  a mistura fique homogênea.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas.
Passado esse tempo, faça bolinhas  e frite em óleo quente ou asse.

Relações saia justa




Encontrei essa imagem do Prozac Virtual e concordo plenamente.  
É muito bom conviver com pessoas leves, sem neuras. 
Detesto relações saia justa, do tipo que você tem que ficar analisando muito o que vai dizer porque a pessoa se ofende por qualquer motivo.
Ninguém merece gente assim que pega tudo para si e eleva a enésima potência. 
Por uma vida com menos mimimi e mais descontração! 
As relações já estão bastante complicadas para as pessoas dificultarem até mesmo um bate papo informal.